Sie schlängeln sich immer höher am Rankgerüst, die Stangenbohnen. Bisher habe ich immer Buschbohnen angebaut, die bekommt man selbst auf dem Markt nie in guter Qualität. Die Stangenbohnen sind irgendwie anders, weiß jemand, wann der ideale Erntezeitpunkt ist? Wie bereitet man sie am besten zu?
Der Boden ist ein lebender Organismus. Er enthält mineralische Bestandteile (z.B. Sand, Ton, kleine Steine), organisches abgestorbenes Material (Pflanzenreste in unterschiedlichem Zustand der Zerlegung), Wasser, Luft und viele Lebewesen. Bekannt sind Regenwürmer, Asseln, Spinnen, Tausendfüßler. Die meisten Menschen vergessen aber den großen bakteriellen Anteil im Boden. Sie sorgen dafür, dass die Nährstoffe überhaupt erst für die Pflanzen verfügbar sind. Weiterlesen
Der Boden ist das Kapital des Gärtners. Nun gibt es ja inzwischen ein paar andere Varianten: Steinwolle mit Nährlösung (ich glaube, beim Aqua Ponic wird das auch so gemacht) oder Bottiche mit gekaufter Erde bei temporären Urban Gardening Projekten. Wir wollen aber die klassische Variante: fruchtbarer Boden im Biotop, möglichst mit verschiedenen Zonen um unterschiedlichen Pflanzen Lebensraum zu bieten. Weiterlesen
Die Kartoffeln stehen wirklich gut, die ersten Blüten sind schon zu sehen. Nicht mal Fraßschäden am Grün durch die Schnecken! Hier hatte ich über die mir bis dahin unbekannte Methode des Kartoffelanbaus berichtet. Die Löcher mit den Saatkartoffeln wurden nach und nach mit Erde befüllt. Dann wurden Wälle aufgeschüttet und jetzt sieht es eigentlich aus wie beim herkömmlichen Anbau. Weiterlesen
Es ist viel gearbeitet worden im Garten in den letzten Tagen: ein Tomatenbeet, Rankgerüste für Bohnen, Spaliere für Obst und neue Wassertanks. Wasser ist im Garten eine notwendige Ressource und sie ist beschränkt. Wir haben keinen Anschluss an das Trinkwassernetz. Wenn es regnet, können wir das Regenwasser nur über die Dachflächen der Nachbarn auffangen. Zwei, drei Kubikmeter Wasser sind bei anhaltender Trockenheit dann sehr schnell wieder leer. Weiterlesen
So ordentlich wie auf dem Foto kann man Salate anpflanzen. Es sind Blattsalat und eine Sorte, die ich nicht kenne, da muss ich nochmal fragen. Salate sind einfach anzubauen und vielfältiger als man denkt. Es muss ja kein Eisbergsalat (40 cent im Supermarkt) sein. Grüner Salat schmeckt ganz frisch einfach super. Weiterlesen
Frische Kartoffeln aus dem Garten schmecken so gut, dass ist gar kein Vergleich mit den abgelagerten Knollen im Winter oder den trockenen Frühkartoffeln aus Ägypten. Also müssen eigene Kartoffeln in den Garten. Sie werden als Knollen relativ tief gelegt, dann treiben sie aus und damit sich viele Knollen bilden, werden die Kartoffeln angehäufelt. In diesem Haufen sind sie vor der Sonne geschützt und werden auch nicht grün. Weiterlesen
Die Kräuter sind das Salz in der Suppe, oder so ähnlich. Nachdem wir hartnäckig die Kräuter in der Kräuterspirale gegen die Schnecken verteidigen, kann nun das eine oder andere geerntet werden. Es gibt ja die tradionelle Frankfurter „Grüne Soße“ aus Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Kerbel, Kresse, Borretsch und Pimpinelle. Weiterlesen
Ein ganzes Wochenende mit Dauerregen im Frühjahr ist eher schlecht für den Garten. Oder den Gärtner. Die Pflanzen stört es wohl nicht. Die Vögel scheinen teilweise schon zu brüten, jedenfalls die Meisen in ihren geschützten Nistkästen. Der Boden ist jedenfalls wieder mit Wasser gesättigt, da geht gar nichts. Ein paar Vorkulturen kann man anlegen, Tomaten auf jeden Fall. Kohlrabi ist auch nicht schwer. Mal sehen, was die nächsten Tage so an Wetter bringen.
Den einen oder anderen Gartenutopisten habe ich schon durch den Garten streifen sehen. Ihr könnt es also auch kaum erwarten mit dem Gartenjahr 2017? Ich möchte das beginnende Frühjahr nutzen und den Blog wiederbeleben, indem ich ab und zu unseren Garten beschreibe. Es gibt viele Fotos in der Galerie, aber wenig Geschichten. Fangen wir also an. Es sieht zwar noch alles etwas geknickt aus vom vielen Schnee, aber es wird langsam wieder wärmer. Letztes Wochenende war es trocken, man kann wieder ohne Schlammbatzen an den Schuhen durch den Garten stiefeln. Die ersten Pflanzen treiben aus. An den Weiden sind Weidenkätzchen zu sehen. Wer Löwenzahn oder Giersch im Salat mag, kann schon ernten kommen. Auch der Feldsalat, der sich zwischen den Beeten ausgesät hat, kann jetzt geerntet werden. In zwei, drei Wochen wird er anfangen zu schießen. Dann schmeckt er bitter. Ein paar Pflanzen können aber stehen bleiben, sie säen sich dann selber aus. Arbeiten gibt es auch zu erledigen: die Brombeeren warten auf einen Rückschnitt, Müll muss aufgesammelt werden, Pläne müssen geschmiedet werden!