Auch bei außergewöhnlicher Trockenheit muss ja etwas zum Essen ausgesät werden. Obendrauf gießen bringt nicht viel, entweder es verdunstet gleich wieder oder der Boden verkrustet, weil die feinen Bestandteile aufgeschlämmt werden. Weiterlesen
Kategorie-Archiv: Obst
Wasser
Nachdem ich mich hier noch über perfekte Bodenbedingungen gefreut habe, ist es seitdem immer trockener geworden. Und warm und windig. Inzwischen ist der Boden an vielen Stellen an der Oberfläche komplett ausgetrocknet. Weiterlesen
Erdbeerzeit
Die Erdbeeren sind reif. Und sofort stellt sich die nächste moralische Frage: essen wir die Erdbeeren oder die Vögel? Die Amseln und Stare lieben Erdbeeren. Weiterlesen
Es wird doch Frühling
Die ersten Farbtupfer sind da: der Hufflattich. Es ist ein Heilkraut und wird bei Halsschmerzen und Husten eingesetzt. Aber wie man das macht, muss mal jeder für sich recherchieren. Ansonsten haben wir den erstaunlich warmen Karfreitag für viel Gartenarbeit genutzt. Weiterlesen
Kahlfrost
Jetzt ist es doch noch einmal richtig kalt geworden. Der Gärtner nennt Dauerfrost ohne Schnee „Kahlfrost“. Aber keine Sorgen, normalerweise passiert nichts. Die heimischen Pflanzen befinden sich in Winterruhe und halten den strengen Frost aus. Die Sträucher und Bäume zeigten trotz mildem Januar auch noch keine Spuren vom Austreiben, da fehlt auch einfach noch die Sonneneinstrahlung. Weiterlesen
Brombeerhecke
Entlang der Hainstraße wächst noch der Ursprung unserer reichen Brombeerernte: die Brombeerhecke. Sie ist wirklich undurchdringlich und ernten kann man nur am Rand. Die Hecke ist wie im Märchen ständig bestrebt, sich auszubreiten und schiebt Ausläufer in alle Richtungen. Weiterlesen
Stachelbeeren
Nach der Ernte müssen die Beerensträucher geschnitten werden. Damit regt man den Austrieb neuer Zweige an, an denen dann wieder Früchte wachsen. Schneidet man nicht, weil man denkt, der Strauch kann auch „natürlich“ wachsen, verzichtet man auf den Großteil des möglichen Ertrages. Weiterlesen
Beerenobst
Dieses Jahr ist ein schwieriges Gartenjahr, es wächst alles langsam. Viele Kulturen sind „spät dran“. Was aber eigentlich jedes Jahr etwas wird, ist das Beerenobst. Die Erdbeeren sind reichlich, die roten und schwarzen Johannisbeeren können jetzt geerntet werden. Die Stachelbeeren brauchen noch 1-2 Wochen. Die Brombeeren blühen noch und können wahrscheinlich Ende August geerntet werden. Eine Himbeerkultur wollen wir noch anlegen. Weiterlesen
Holunderblüten
Dieses Mal etwas Erfreuliches: die Holunderblüten können geeerntet werden. Daraus macht man dann so instagrammmäßig Holunderblütensirup. Kann man bestimmt mit der Zitronenmelisse mischen. Weiterlesen
Veredeln
Es hat funktioniert! Was auf dem Foto so unscheinbar und leicht verschwommen daherkommt, ist Zeugnis jahrhundertalter Gartentradition. Das Veredeln eines Obstbaumes. Aus den Samen eines Apfels wird wieder ein Apfelbaum, denkt man. Das stimmt auch, aber die Qualität der Äpfel und die Wuchsform des Baumes sind dabei dem Zufall unterworfen. Deswegen erfanden kluge Leute verschiedene Methoden der Veredelung. Weiterlesen